BURDEL OFRECE:

Tetradotoxina

2008-03-13T12:41:00.000-07:00

por Felipe Bravo Torres

Humberto Pacheco. Su propia garantía, inicio y final.

Llevaba fuera de Chile poco más de un mes y medio. Entre la latitud 45° norte hasta la latitud 45° sur era posible que anduviese dando vueltas, con la muerte y el coraje de sombra.

Ese día, Pacheco, salió muy temprano, se dirigía incansablemente a la feria de la caleta, iba comprando uno a uno lo que necesitaría para un par de horas más tarde; primero, compró un pez globo, perteneciente al género de los takifugu, conocido a secas como Fugu; luego, volvió a su departamento; regresó a la feria por unos aliños y condimentos. Más tarde, buscó alguna galería donde conseguir adornos.

Eran casi las siete de la tarde, el departamento estaba completamente cubierto de globos de colores, llenos de helio. Los hilitos de los globos daban un ambiente selvático o, quizá, lo más parecido a la materialización de aquel sueño que de pequeño lo perseguía; la lluvia de tallarines y dientes de dragón. 30 minutos después estaba en la cocina. Tomó el pez, le dio unos cortes poco sofisticados, desconociendo voluntariamente el almacenamiento de la tetradotoxina en los órganos internos (ovarios, hígado) del Fugu. Una vez que tuvo la carne cortada, la aliñó y condimentó coloridamente, armó un plato muy bien distribuido y lo dejó a un costado de la cocina.

Sus vagas aspiraciones teatrales lo llevaron a preparar un espectáculo para su muerte. Sería él su propia garantía de vida. La inseparable unión de los extremos.

Sobre el traje que llevaba puesto colocó un delantal blanco y un gorro de chef. Tomó la bandeja en la que estaba el plato servido, lo llevó hacia el comedor, lo dejó parsimoniosamente en la mesa y presentó el artesanal plato japonés:

- no ha de haber otra opción con este plato que la opción de la felicidad. O es la muerte sonriente la que se presenta; o la sonriente alegría de la vida en nuevos sabores-

Dichas esas palabras, Pacheco sacó de su delantal un par de palillos chinos y llevó a su boca un trozo de Fugu, dando la garantía al comensal que su propio cocinero lo prueba antes, alejando así el fantasma del envenenamiento. Luego, quitó rápidamente el delantal y el gorro de su cabeza, quedando vestido con un impecable traje oscuro. Se sentó en la cabecera de la mesa, levantó la cabeza como mirando a alguien y dijo:

- Muy bien, muy amable-

Luego, continuó comiendo con agrado el banquete. Al cabo de unos minutos un cosquilleo asaltó su lengua, un pequeño adormecimiento que se iba intensificando. Con el pasar de los minutos ese cosquilleo se fue traduciendo en una mezcla de éxtasis y parálisis de los músculos. La boca se fue fijando en un esbozo de sonrisa eterna, la garganta pareció ir inflándose, para no dejar pasar más aire y el cuerpo completo experimentó una sensación placer y alegría.

Pacheco, pierde la mirada y siente que sus genitales van a explotar en una eyaculación de dioses. La garganta, en tanto, continúa expandiéndose sin dejar pasar aire ni palabras. Humberto lanza un sonido gutural terrible- gruasuau uus auauuuu- que traducido dice algo así como: “ esto es mejor que cometer harakiri”.

Su cuerpo se iba contrayendo hasta dejarlo tirado en el piso, la vista vuelta y revuelta, pero sin perder jamás la conciencia de lo ocurrido.

Los globitos estaban dispuestos en el techo y, efectivamente pensaba, que hay días donde el cielo está lleno de colores. Le fue faltando el aire hasta entrar en pequeñas convulsiones. La feliz agonía solo duró unos segundo más; de pronto, después de un mes y medio lejos de su ciudad, simplemente ahí ya no había una vida: sino un cuerpo muerto con una sonrisa dibujada como diciendo: si existe algo así como la felicidad, de seguro esta en otra parte.

Habían pasado ya unos días. La puerta del departamento no se abría y las mucamas del lugar decidieron entrar. Cuando una de ellas lo hizo, se encontró con el suelo cubierto completamente por globos de colores desinflados y en el costado de la mesa, dos bultos tapados con globos también. Al descubrirlos, encontró un chef y un comensal.

$3500 y un Vino en caja

2007-12-20T20:49:00.000-08:00

por felipebravotorres
fotografía por Bastián Pellegrini

3 lucas. 3 lucas quinientos. Cifra del dubitativo.

La duda es: o alguna promoción del mejor peor ron de alguna botillería, la entrada a un buen lugar nocturno, anestesia, droga y/o alcohol barato. O simplemente un par de ramas, hongos, fideos, excelente vino blanco de exportación en caja; más la compañía de Nely, Anny o el travesti de turno.

Momentáneo/alcóholico/abdicado/esporádico, puede usted seguir instrucciones:

·13 (pueden ser 14 ó 15, en ningún caso 12) ramitas de ciboulette.
· 7 champiñones u hongos, asegurando que, antes que alucinógenos, sean comestibles.
· 2 betarragas
· 1 paquete de tallarines
· 1 cebolla
· 1 diente de ajo
· 2 zanahorias
· 1 caja de crema líquida

Prepare entoces los tallarines. La preparación resiste toda clase de improvisaciones y creatividad del ex dubitante.
Durante el proceso de coción de los fideos se recomienda saltear del resto de los ingrediente; cortando fínamente betarragas y zanahorias (recordemos que darán el color a nuestra salsa). Unas vez en la etapa última de la preparación en la sartén, echar la crema líquida dejándo que se impregnen los ingredientes y condimentos. Luego, incluya el ciboulette milímetricamente cortado.

Listas ambas cosas: colocar la mesa, servir el vino blanco, hacer andar alguna película. Para efectos de esta noche, "la gran comilona" de Marco Ferreri. Entre pedos y las notas punzantes del piano de la casa de los 4 amigos verá como su plato llega a ser fascinate para comer. Lo rosa de la crema y el ciboulette harán juego con los labios y los lentes de contacto de Nely, Anny o Menjuto, respectivamente. Los tiritones angustiosos de no drogarse y el alcohol barato pasarán a segundo plano en medio de esa gran comilona de la que ahora será, de algún modo, espectador y partícipe (si la ficción puede resultar grotezca, abrir las cortinas y ver la realidad nos dirá lo contrario o devolverá el estado de conciencia).

Siga las intrucciones. La película, el piano, el vino, le harán recordar que, más allá de su momento actual, "todo pasado fue peor".

Repito: siga las instrucciones y todo debiese andar bien esa noche. Ahora, si su elección fue el travesti, podrá entonces culpar sin remordimiento lo malo que puede llegar a ser emborracharse con vino blanco, y en caja. En caso de que la elección haya sido la misma y despierte con una sonrisa gustosa, dedíquese al cine y piense en un remake de "La gran comilona", que lo comido, lo tomado y lo bailado nadie se lo SACARÁ (sí, sacará!).

Merlot, por capricho de poeta

2007-08-22T20:47:00.000-07:00

Por c.a.s.p.e.r.

Cuando todos se vayan a otros planetas
yo quedaré en la ciudad abandonada
bebiendo un último vaso de cerveza,
y luego volveré al pueblo donde siempre regreso
como el borracho a la taberna
y el niño a cabalgar
en el balancín roto.

Fragmento “Cuando todos se vayan” de Jorge Teillier

Cuando vamos a Stgo con el Pato siempre pasamos a La Piojera. nos subimos en Republica. y llegamos a Los Heroes. pasé por donde mismo me había tirado esa media hora. pero no quise ver si había alguien ahí. tirado. quizas yo todavía seguía ahi sentado y no me gustaría verme. es que en verdad. a nadie le importa la gente que esta tirada en el suelo. y a mi tampoco. cuando fuimos a la combinación el Pato le preguntó a un señor de unos 50-60 años si estabamos bien para ir al bar. de ahí el caballero no se despegó de nosotros. se llamaba Sergio y también iba al bar. iba solo. era profesor de educación básica y vivía en Colina. nos contó que se ganó una beca en la U Andrés Bello. una beca para especializarse en Ciencias de la Naturaleza. al Pato y a mi nos decía que le fascinaba porque estudiaba lo que se veía y lo que no. nos sentamos y pedimos un vino. un pipeño con chicha. nos salió $2800. y lo pagamos altiro. nos contó de su vida en Colina. de su mujer y sus 4 hijos. su señora y él dormián en camas separadas. hablamos harto. nos contó que fue a ver a Rogers Waters al nacional en marzo. fue con un amigo y se fumaron varios cuetes como le decía. y así se fue bajando el vino. y así fueron llegando las muchachas que usan brillo en la cara. y su cara no es más brillante porque esas niñas son un misterio. porque tampoco son niñas. nacen desde siempre mujeres. y la vida no les enseña cosas a ellas. ellas son vida y enseñan a los borrachos como se vive.

Nos dieron las 9. ya nos teníamos que ir. el último bus pasa a las 10 en el terminal. asi que fuimos a la estación que esta a la salida de la Piojera y nos despedimos. el Pato me preguntó si yo me veía yendo solo a un bar. solo. tomandome algo. solo. me dijo que tal vez nos pasaría. no quise responderle.

Ya han pasado cerca de 50 años desde que se escribió y nada ha cambiado. Los mismos feligreses alrededor del trago de siempre, del mismo trago, con las mismas historias de cama, hablando de los viajes que planean realizar el próximo verano, de la muchacha de turno que es una enfermedad desde que entra hasta que sale, hasta que sale rebotando por la escalinata del recuerdo. Y el hombre acumula, acumula hijos vomitados en una noche de juerga. La culpable es la memoria, la memoria que te persigue hasta que te apagas.

Tal vez mirando unos zapatos, unos pantalones de tela, tal vez digo, el tiempo, el tiempo y la memoria que son espectros que nos siguen hasta el último día, tal vez digo, y veo al hombre del circo abotonando su chaquetón nuevo, tal vez digo cuando veo al hombre del café con su beatle negro detrás de una copa de vino, tal vez digo cuando veo un vaso y lo que cae no es la orina sagrada del borracho. Tal vez digo, cuando lo que cae es la sangre de tu hijo, de tu hijo y de tu hijo, cuando hemos cambiado esas tenidas juveniles por otras más grises, tal vez digo, ¿nos estaremos poniendo viejos?

Y ahí están los amigos, cambiando lo joven por lo maduro, lo bebemos porque nos gusta ver como cae en las copas, porque es hombre y mujer a la vez,porque se mueve en círculos y uno lo mastica como los primeros besos de niñez. Porque es la sangre de la memoria y la memoria se apaga en ella misma. Porque que más da que nos emborrachemos en Valparaíso en el mismo bar de siempre, hablando de los mismos poetas muertos, al igual que los otros citándolos en cada estación del corpus.

¿Qué lo hace diferente?, si la embriaguez es una mujer que te acaricia la cabeza cuando vas cayendo y la cruz no es más que la botella de vino acariciándote la noche.

... debe ser porque aún estoy medio borracho. y cuando estoy medio ebrio me pongo bueno para hablar. y el trago se parece a una pasa en la memoria.
a decir verdad me tomaría un
traguito
ahora
y solo.

Merlot

Es una variedad de vid negra, productiva y de brut primerizo. El racimo de merlot es cilíndrico, pequeño y poco denso. El grano es menudo, de piel bruñida, pulpa dulce y color negro azulado. Pertenece a la misma familia que los cabernet: Cabernet franc y Cabernet Sauvignon. El nombre procede del diminutivo francés de mirlo probablemente por la similitud con su plumaje negro.

El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perder calidad. Se complementa bien en trasiegos con garnacha para los vinos jóvenes, y con cabernet sauvignon, bobal ó Uva tempranillo para la crianza.

El merlot es originario de la región de Burdeos , donde es la variedad más cultivada. Se utiliza sobre todo en la elaboración del medoc, un burdeos negro de la región de Médoc, y en algunos vinos del norte de Italia. Por otra parte se ha incrementado mucho la producción de vino varietal de merlot en California. Se ha convertido en una variedad internacional, la segunda variedad negra más solicitada después del cabernet sauvignon, utilizada sobre todo como una variedad de mejora en los trasiegos para aportar suavidad y equilibrio.

“La relación poesía alcohol está presente siempre, la poesía es el arte más sediento de todos, aunque está claro que para escribir no necesariamente hay que ser un borrachín, lamentablemente yo lo soy”.

Héctor Figueroa, poeta, a veces borracho de tiempo completo.

Capuchino

2007-07-11T15:14:00.001-07:00

por c.a.s.p.e.r.

Imagen por Daniel Blanco
( Daniel_blanco_p@hotmail.com)

Uno nunca sabe donde va a parar la noche, ni cuanto durará… hay noches que duran toda una vida, también hay días en que el mundo pregunta por ti y por mi…son preguntas vacías que persisten en lo alto, las respuestas no quieren caer como tu orgullo.

Es cerca de medianoche y se escucha “Te doy una canción”, tal vez hoy no sueñe con serpientes, ni mujeres con sombrero, tan solo trataré de dormir, como un tono en silencio, un acorde que jamás pude entender, porque tu eras mi silencio, que engaña y saborea la melodía de mi desentendimiento, yo soy el pentagrama presto, ¡vacío!, no tan vacío como tu silencio que llena y ahoga. No deseo que la noche te reclame como dama de compañía, ni sentir tu aroma, para recordarte con mi mano. Soñar palabra muy compleja para un tipo como yo. Hoy mis besos han sido por siempre expirados de tu boca.

Quién me diría que los papeles no se botan en la calle, al punto de no hablarme, de ahí, que nunca los he dejado a la suerte del viento. Y es que con ese recuerdo me preparo a ir a la cocina brindar por su sutil despedida, ¡viva el amor!- dice en su interior y en la cara inversa del frasco se lee: ¡recuerde olvidar!, cuando lo haya consumido totalmente.

Hoy la tristeza no es superior para dejar todo lo que creo de lado, aunque la noticia estuviera previamente anunciada, siempre golpea con la izquierda en donde más se (te) extraña. Así que me acerco a la primera taza que me sonría, la tomo sin pensar en lo que voy a hacer con ella y el café se hace amable, me dice que podemos sacar provecho del viento que mueve mi pena y yo acepto.

Llamamos al sueño blanco que me ahogaba cuando pequeño, también se nos une el regalo ideal para tus labios y hacemos una fiesta de aromas canelas en tu nombre, no hay mano que me despierte, ni gente que me acompañe en mi soledad, la casa esta llena de silencio, tanto que hace ruido en las paredes. Te he besado y tenido en mi mano, en mi boca y la noche se nos va lentamente como tú de mí… mira que me sobran los pasos y me faltan los caminos.

Ajena a mi tacto, ajena a mi interior, y me duermo… hasta un próximo brindis al amor, que nos ha dado por olvidados esta noche.

Preparación:

- 1 taza de café fuerte

- 1 taza de leche caliente

- Chocolate en polvo

- Canela

Sirva el café muy caliente hasta la mitad de las tazas. Bata la leche caliente hasta obtener abundante espuma y vierta suavemente en cada taza. Decore con el chocolate en polvo y canela.